Главная > Кухня > Бехеровка
Кухня
  • Клуб здорового образа жизни и омоложения, Клуб ЗОЖ

  • Клуб здорового образа жизни и омоложения, Клуб ЗОЖ

  • Международная галерея современных художников

Бехеровка. История появления Бехеровки.

 Бехеровка

Бехеровка.

Бехеровка (чеш. Becherovka, нем. Karlsbader Becher-Bitter) - чешский травяной ликёр, производящийся в Карловых Варах.

 

Бехеровка. История появления.

Бехеровка обязана своим названием карловарскому аптекарю немецкого происхождения Йозефу Витусу Бехеру (чеш. Josef Vitius Becher), который начал изготавливать эту ликерную травяную настойку и продавать её как желудочное лекарство в 1807 году. Желудочное средство Бехера изготавливалось крепостью 38 %.

В 1841 году его сын Йоганн Бехер организовал производство этого ликерного травяного напитка на промышленной основе.

В 1890 году Густав Бехер сын Йоганна Бехера зарегистрировал торговую марку «Йоган Бехер» в честь своего отца.

В 1945 году Чехословакия начала кампанию по национализации и депортации немецкого населения. В рамках кампании семья Бехеров была выслана из страны. Фирма была национализирована, название с «Йоганн Бехер» было изменено на «Бехеровка».

На протяжении всей своей истории Бехеровка неоднократно получала многочисленные награды и медали на международных выставках в Париже, Вене и других городах.

За всё время существования этикетка на бутылке претерпела несколько изменений, характерная же форма бутылки напитка классического рецепта остаётся неизменной. Выпускаются подарочные наборы бутылочек Бехеровки по 6 штук 50 мл с дизайном этикетки различных периодов производства.

 

Как готовят Бехеровку.

Смесь из более чем двадцати трав насыпают в мешки из натурального холста, которые погружают в ёмкости, наполненные спиртом, и оставляют там примерно на неделю. Потом экстракт переливают в дубовые бочки и перемешивают с водой и сахаром. Затем продукт настаивается в дубовых бочках специальной овальной формы в течение двух-трёх месяцев. Ликер Бехеровка делается только на карловарской воде.

 

Как пьют Бехеровку.

Бехеровку наливают в стопки и подают обычно перед ужином или поздно вечером. Её пьют самостоятельно и добавляют в чай или кофе.

Бехеровка является основой для множества коктейлей (в смеси с соком смородины, тоником).

 

 

Бехеровка. История появления ликера Бехеровка.

Женский сайт: Я-самая-красивая.рф (www.i-kiss.ru)

Поделиться с друзьями в социальных сетях:
Другие статьи этого раздела: