Главная > Кухня > Бейлис
Кухня
  • Клуб здорового образа жизни и омоложения, Клуб ЗОЖ

  • Клуб здорового образа жизни и омоложения, Клуб ЗОЖ

  • Международная галерея современных художников

Бейлис. Что такое Бейлис. Разновидности Бейлис.

 Бейлис 1

Бейлис.

Бейлис, Бейлиз (англ. Baileys Irish Cream) – это  ирландский сливочный ликёр, относится к категории «ирландские сливки».

Бейлис - это самый популярный среди сливочных ликеров, и в течение длительного времени - самый продаваемый из ликеров.

Бейлис - производится компанией R. A. Bailey & Co.

Как и все сливочные ликеры, Бейлис относят к эмульсионным ликерам, или к кремовым ликерам; его чаще всего употребляют как диджестив.

Бейлис имеет крепость 17 %. В его состав входят ирландский виски, сливки, спирт, сахар, и шоколадный экстракт. Сливки составляют около 50 % от объема продукта, для их производства используется молоко ирландских коров.

Ирландский виски, используемый для приготовления ликера, производится методом тройной перегонки, что придает ему особую мягкость. Компания-производитель гарантирует что срок сохранности коктейля Бейлис превышает 2 года.

 

История появления ликера Бейлис.

История ликера Бейлис началась в 1974 году в Дублине, в Ирландии.

Дэвид Денд - топ-менеджер компании-импортера алкоголя Gilbeys of Ireland, сегодня известный как «крестный отец Бейлис», задумал создать что-то небывалое из алкогольных напитков, оригинальное и ультимативно шикарное, не знающее аналогов.

Дэвид Денд для решения поставленной задачи собрал команду специалистов-технологов по производству алкогольных напитков.

Поэтому история создания ликера Бейлис тесно связана не только с именем Дэвида Денда, но и с такими специалистами, как Дэвид Глакхам, Том Яго, Стив Вильсон, Мэтт Макферсон.

Обсуждая и анализируя разные возможные идеи, Дэвид Денд со своей командой решили создать абсолютно новый алкогольный продукт, который совместил бы в себе две гастрономических гордости Ирландии: вкусные жирные сливки и превосходный ирландский виски.

Первые варианты виски Бейлис, которые были сделаны в домашних условиях, с использованием обычного кухонного миксера, дали хорошие результаты. Напиток имел непривычный, оригинальный вид, и очень приятный вкус.

Однако было масса не непростых и решенных проблем технологического характера: не так-то легко смешать виски со сливками, чтобы ничего не скисло, не расслоилось и не превратилось в невнятную и неприглядную массу.

Дэвид Денд несмотря на эти проблемы твердо решил продолжать начатые эксперименты по созданию нового напитка.

Через три года упорной работы команда собранная Дэвидом Дендом сумела найти способ объединить собранные вместе разнородные ингредиенты в однородную массу, которая может, сохраняя свои качества, оставаться в таком состоянии очень длительное время.

Так появился новый сливочный ликер Бейлис!

Благодаря упорству Дэвида Денда и его команды ликер Бейлис стал не только первым, но и самым популярным в мире «айриш кримом»!

За первый год производства ликера Бейлис было выпущено 72 000 бутылок!

Сейчас ликер Бейлис успешно экспортируется более чем в 170 стран мира!

 

Разновидности ликера Бейлис.

Видя популярность сливочного ликера Бейлис на рынке, компания R. A. Bailey & Co. расширила ассортимент производимых ликеров Бейлис.

Сейчас на рынке можно найти разные виды ликеров Бейлис от компании R. A. Bailey & Co., среди них:

-  «Бейлис Ориджинал» (стандартный ликёр Бейлис),

- «Бейлис Мятный шоколад» (ликёр «Бейлис» с мятой и шоколадом),

- «Бейлис Крем карамель» (ликёр Бейлис с добавлением карамели) и «Бейлис Крем кофе» (ликёр Бейлис с добавлением кофе),

- ликёр Baileys Hazelnut (фундук) Flavour (свежий ирландский сливочный крем с виски тройной дистилляции, с лесным орехом).

 

Бейлис.

Ликёры «Бейлис» пьют в чистом виде, а так же используют для изготовления самых разных алкогольных коктейлей!

 Бейлис 2

 

Бейлис. Что такое бейлис. Разновидности ликера Бейлис. 

Женский сайт: Я-самая-красивая.рф (www.i-kiss.ru)

Поделиться с друзьями в социальных сетях:
Другие статьи этого раздела: