Холодильники!

Холодильник - это устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере.

Работа холодильника основана на использовании холодильной машины, переносящей тепло из рабочей камеры холодильника наружу, где оно рассеивается во внешнюю среду.

Холодильники применяются обычно для хранения пищи или предметов, требующих хранения в прохладном месте.

Холодильники бывают: домашние; переносные; коммерческие холодильники с большей холодопроизводительностью, которые используются на предприятиях общественного питания и в магазинах; промышленные холодильники, объём рабочей камеры которых может достигать десятков, сотен и даже тысяч кубометров, они используются, например, на мясокомбинатах, промышленных производствах.

Холодильники принято разделяться на два вида: среднетемпературные камеры для хранения продуктов и низкотемпературные морозильники.

Морозильник - это отдельный прибор (агрегат) или составная часть холодильника, предназначенный для замораживания и хранения продуктов питания. Температура в морозильнике составляет обычно −18 °C и ниже.

История создания холодильника!

Уже в древние времена люди начали понимать, что пища лучше хранится при низких температурах, чем при высоких. Это-то и стало главным толчком для появления холодильника.

Причина чудотворного влияния низкой температуры на продукты заключается в том, что со снижением температуры замедляется скорость жизнедеятельности и размножения бактерий и других микроорганизмов, присутствующих в продуктах. А если понизить температуру достаточно сильно, то «жизнь» бактерий вообще можно остановить.

Долгое время единственно доступным способом охлаждения продуктов было использование естественных источников холода - люди собирали в морозную погоду лед с рек и озер и собирали его в погреба и ямы-ледники, а летом там сохраняли продукты. Этим нехитрым приемом мудрые китайцы пользовались еще за тысячу лет до нашей эры. Так же поступали и многие другие древние цивилизации, например, греки и римляне. Такие ледники позволяли длительное время хранить скоропортящиеся продукты.

Египтяне, в силу жаркого климата лишенные возможности запасать лед, использовали специальные сосуды с водой, охлаждавшиеся по ночам. Воздух в пустыне остывает быстро, и его температура ночью может падать почти до 0°С.

В жарком климате Индии использовали другой способ, основанный на эффекте понижения температуры жидкости при испарении. Если заставить испаряться жидкость достаточно интенсивно, то можно понизить температуру объекта ниже окружающего воздуха. Зная это, индийцы выставляли на ветер сосуд, обернутый влажной тканью. Конечно, эффективность этого примитивного способа была невелика, значительного охлаждения с его помощью достичь было невозможно.

Первые холодильники!

Начиная с 19-го века, в США и Западной Европе начали производить домашние и транспортные холодильники.

В 1803 году американский предприниматель Томас Мур, поставляющий в Вашингтон сливочное масло, придумал и изготовил прототип кухонного холодильника. Не имея возможности доставлять масло к месту назначения специальным транспортом, он разработал холодильную камеру, которая позволяла хранить продукты длительное время. Для изготовления рефрижератора, именно так предприниматель назвал своё изобретение, ему понадобились тонкие листы стали, из которых и была изготовлена ёмкость для масла. Обёрнутая шкурками кролика, ёмкость была помещена в специальную бадью, изготовленную из кедровых клепок, и затем засыпана сверху льдом.

В середине 19-го века начали массово использоваться домашние ледники. Внешне их невозможно было отличить от обычных кухонных шкафов. Кроличьи шкурки для теплоизоляции уже не использовались, вместо них засыпались опилки и пробка. Отсек, который заполнялся льдом, в одних моделях был под камерой для продуктов, а в других над ней. Через кран талая вода сливалась в специальный поддон.

Холодильные машины!

Изобретение холодильной машины обеспечило серьезный прогресс в создании различных холодильных систем и аппаратов.

14 июля 1850 года американский врач Джон Гори впервые продемонстрировал процесс получения искусственного льда в созданном им аппарате. В своём изобретении он использовал технологию компрессионного цикла, которая применяется в современных холодильниках, а сам аппарат мог служить одновременно морозильником и кондиционером.

В 1857 году австралиец Джеймс Харрисон стал применять холодильные камеры, работающие с использованием компрессора, в пивоваренной и мясообрабатывающей промышленности.

В 1857 году был создан первый железнодорожный вагон-рефрижератор, оснащенный холодильной машиной.

В 1858 году французский учёный Фердинанд Карре придумал, как за счёт абсорбции аммиака можно получать искусственный холод, и изобрел абсорбционную холодильную машину. Несмотря на то, что его способ был очень удачным, об изобретении забыли на несколько десятилетий.

В 1879 году Карл фон Линде изобрёл устройство с компрессором, для работы которого он использовал аммиак. Благодаря его холодильной машине появилась возможность производить лёд в огромном количестве. Данные агрегаты сразу же закупили многие бойни и фабрики, изготавливающие пищевые продукты. Принцип работы представлял собой циркуляцию холодного рассола по системе труб, которая была разветвлена, таким образом помещение, в котором хранились продукты, охлаждалось. Данное изобретение позволило многим предпринимателям открывать холодильные склады больших размеров.

Официально День рождения холодильника считается 8 августа 1899 года, когда изобретатель Альберт Маршалл из штата Миннесота получил патент на свое изобретение с использованием холодильной машины.

В 1913 году был создан первый бытовой электрический холодильник. Как и промышленные холодильники, он имел холодильную машину и работал с использованием принципа теплового насоса. В первых бытовых холодильниках в качестве охлаждающей жидкости использовались достаточно токсичные вещества.

В 1926 году Альберт Эйнштейн со своим прежним студентом Лео Силардом предложили вариант конструкции абсорбционного холодильника, именуемого эйнштейновским.

В 1926 году датский инженер Кристиан Стинструп представил миру бесшумный, безвредный и долговечный холодильник, предназначенный именно для дома. Герметичный колпак скрывал как электродвигатель холодильника, так и его компрессор. General Electric приобрела патент на его изобретение.

Первая получившая широкое распространение модель холодильника Monitor-Top была произведена фирмой General Electric в 1927 году. General Electric продала более 1 млн экземпляров Monitor-Top.

С 1930 года в качестве хладагента в бытовых холодильниках применяется фреон.

В 1940-е годы в холодильниках появляются морозильные отделения, также возникают обособленные морозильные шкафы.

Холодильники в СССР!

В СССР первые образцы бытового холодильника производятся в 1937 году. Серийный выпуск холодильников ХТЗ-120 начался в 1939 году на Харьковском тракторном заводе. Ёмкость камеры составляла 120 литров, до начала Великой Отечественной войны выпущено несколько тысяч единиц.

В 1951 году в Москве автомобильный завод ЗИС выпустил первую партию знаменитых холодильников «Москва».

Холодильники для дома и семьи!

Холодильник приходит в дом!

К 1962 году холодильники имели: в США - 98,3 % семей, в Италии - 20 %, а в СССР - 5,3 % семей.

В наше время, в развитых странах, холодильники вошли в каждый дом!

Холодильники. Что такое холодильник. История создания холодильника.

Тема холодильник: холодильник история, первый холодильник, первые холодильники, купить холодильник, магазин холодильников, москва сайт холодильник, какой холодильник, холодильник фото, история холодильника, история создания холодильника, холодильник история изобретения.

Холодильники. Что такое холодильник. История создания холодильника.

Женский сайт: Я-самая-красивая.рф (www.i-kiss.ru)