Ахар ховла.

Ахар-ховла (чеч. Ахьар хьовла) - это национальное блюдо чеченской кухни, которое готовится из кукурузной муки, масла и сахара, и представляет собой кукурузную халву.

Как приготовить Ахар ховла.

1.Берем толстостенную кастрюлю (или казан), разогреваем её,  растапливаем в кастрюле сливочное масло. Все делается на небольшом огне, чтобы халва не подгорела, и сильно не изменила цвет и вкус. Приготовьтесь мешать все время пока халва готовится. Мешать удобно деревянной лопаточкой.

2.Всыпаем в масло постепенно кукурузную муку. Не пугайтесь, на первый взгляд может показаться, что масла мало, так и должно быть. Постепенно, минут через 20 (может и больше), мука объединится с маслом в однородную смесь. Тогда пришло время засыпать сахар. Размешиваем смесь, пока сахар не растворится. Наблюдайте за кукурузной массой. Наступит момент, когда сахар растворится и начнет отделяться масло - халва готова.

3.В конце в халву для пикантности можно добавить орехи.

Готовую халву в теплом виде можно разложить по небольшим формам например для выпечки маффинов, а можно охладить в одной общей форме, а затем нарезать.

Кукурузная халва - Ахар ховла подается к столу охлажденной. Приятного вам чаепития!

Ахар ховла. Что такое Ахар ховла. Как приготовить Ахар ховла.

Женский сайт: Я-самая-красивая.рф (www.i-kiss.ru)