Что такое Аперитив.

Аперитив - это напиток, который подается к столу перед приемом пищи. Главной его целью является усиление аппетита и улучшение пищеварения.

Кроме того, аперитив способствует улучшению настроения, а также даёт возможность расслабиться, отвлечься от повседневных проблем, получить удовольствие от трапезы и общения с присутствующими.

Аперитив в кулинарии.

В качестве аперитива, перед едой, могут быть использованы алкогольные напитки, безалкогольные напитки и соки.

Аперитивы делят на три группы:

- Одинарные. Одинарным называется аперитив, состоящий только из одного напитка. Например, подают только один вермут или один вид сока или минеральной воды.

- Комбинированные. Комбинированный аперитив состоит из нескольких напитков, подаваемых одновременно, но раздельно. Например, минеральная вода, соки, вино и шампанское.

- Смешанные. Смешанные аперитивы состоят из специально приготовленных смесей различных напитков, которые обычно называют коктейлями.

Напитки для аперитива.

Для алкогольных аперитивов обычно используют следующие напитки: сухие и полусухие виноградные вина, вермут, херес, кампари, ракию, коньяк, виски, абсент, бренди, текилу, водку.

Лучшими соками для аперитивов служат: апельсиновый, грейпфрутовый, гранатовый, томатный, березовый, вишнёвый и виноградный соки.

Из безалкогольных напитков, для аперитива хорошо подходят - минеральные воды, газированные и без газа, содовая и простая охлажденная вода.

Аперитив!

Независимо от того, планируете вы трапезу из нескольких блюд или хотите просто немного перекусить, аперитив поможет вам и вашим друзьям лучше почувствовать вкус еды, и получить от нее максимум удовольствия!

Аперитив. Что такое Аперитив. Аперитив в кулинарии.

Женский сайт: Я-самая-красивая.рф (www.i-kiss.ru)