Арепы.

Арепа - это лепёшки (пирожки), изготовляемые из кукурузного теста или из кукурузной муки. Размеры, типы кукурузной муки и добавляемые ингредиенты различаются.

Арепа – это традиционное блюдо в кухнях Колумбии и Венесуэлы. В этих странах арепу употребляют в пищу практически ежедневно.

Арепы могут разрезаться пополам и подаваться с начинкой. Например, сыр, отварное мясо, колбаса, авокадо и т. д.

Арепы можно также встретить в кулинарии Панамы, Пуэрто-Рико, Доминиканской Республике, Тринидаде и Тобаго.

Арепа.

Арепа - это плоский, круглый, пресный пирожок (лепешка) из кукурузной муки. По способу приготовления он может быть жареным, запечённым, варёным или тушёным. Арепы также различаются по цвету, запаху, размеру и начинке, в зависимости от региона. Арепы могут быть начинены или покрыты мясом, яйцами, помидорами, салатом, сыром, креветками или рыбой, и т.п.

Как приготовить Арепы.

Специальную кукурузную муку для приготовления ареп смешивают с водой и солью, а иногда и с растительным или сливочным маслом, яйцами и/или молоком. Из полученной смеси легко формируются лепёшки в виде котлеты.

Специальную кукурузную муку для приготовления ареп производят без никстамализации (варки или вымачивания семян кукурузы в растворе извести или золы). Это делает муку для ареп отличной от муки, используемой например для изготовления тортилий.

Специальная мука для приготовления ареп - может называться masarepa, masa de arepa, masa al instante или harina precocida. Самыми популярными брендами кукурузной муки для ареп являются Harina PAN, Harina Juana и Goya в Венесуэле, Areparina в Колумбии.

Арепа. Что такое арепа. Как приготовить Арепу.

Женский сайт: Я-самая-красивая.рф (www.i-kiss.ru)